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***近有客户发现，烟熏炉用来烘干地瓜干的效果特别棒，因为烟熏炉的本身就有蒸煮，烟熏，烘干，上色的功能，一般客户都用来做哈尔滨红肠啊，山东或者广东那边做腊肠，四川地区也特别愿意加工肠类。像湖南那边的客户就喜欢用烟熏炉去熏制豆干，肉制品了。

备注；生产能力根据产品不同会有差异。高温功能需要增加额外的电加热系统。

烟熏炉具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能，有着非常良好的节能效果。国内外均有悠久的历史，烟熏指的是用相应的木材不完全燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果，发烟室正常发烟。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水，富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和***化作用，以延长肉制品的保质期。

烟熏炉控制系统采用国际公认***可靠的的CPU，执行国际电控A 类高标准，采用蓝色文本汉字显示，整个设备运行自动化，开创了国内自动烟熏的先河。

烟熏炉的趋势

这些年国内烟熏炉等食品机械的商场需求逐步转向中gao端食品机械，在商场总量增加缓慢情况下，高精度智能化食品机械的商场份额上涨，熏炉设备占烟熏炉设备总花费的比重上升到60%以上，烟熏炉设备向高速，精细，智能，***和绿色方向开展。其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、保质用。但相对的国内食品机械首要仍是依托进口，国产品牌的市场占有率比较低，可以说高精细智能的烟熏炉将是职业的开展趋势。

电加热烟熏炉设备规格型号