肉类真空腌制滚揉机厂家-诸城诚品机械-南昌肉类真空腌制滚揉机

金针菇真空滚揉机设备适应范围：

我公司生产的真空滚肉机设备整机采用不锈钢制作，结构合理，坚固耐用，运行平稳，真空及过滤系统安全性能高，便于操作。

主要用于牛羊肉、猪肉、***肉等滚揉、腌制，是生产加工各种西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品等。。该机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。

滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到an摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉***的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能gao效。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋亚式封帽结构，***大的增加滚筒内德摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
肉类真空腌制滚揉机

盖上筒盖，把吸料软管旋入吸料接头，然后按下吸料按钮开始吸料。吸料完毕，按下吸料停止按钮，旋下吸料接头，换上闷盖，肉类真空腌制滚揉机厂家，即完成了装料工序。

　　根据产品工艺，在操作界面上设置工艺参数。每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、一次.加辅料时间、二次.加辅料时间、滚揉结束静置时间。通常都有多种产品的工艺参数可以记忆。

　　当设定滚揉方式为呼吸滚揉时，滚揉机将在真空状态下进行正转和反转，在常压状态下暂停。即启动→正转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）→反转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）→正转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）……到达一、二次加辅料时间后暂停，同时报警信号灯亮。当工人加完料盖好闷盖后，按下加料结束按钮，以使滚揉机接续运行，直至滚揉总时间结束。