云南豆腐干烟熏炉设备专卖咨询*** 诚品机械

诚品烟熏炉具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。

具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉产品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。熏制的食品不含焦油，熏制后无污染，无废弃物排放。

烟熏炉适用于香肠、腊肉、豆干、鸡、鸭、牛肉干等食品的加工制作。

肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水，富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和抗yang化作用，以延长肉制品的保质期。

1）烟熏炉门采用全透明视窗设计，采用8个厚的耐高温钢化玻璃加防爆膜，炉内产品的变化一目了然，防爆膜可以防止炉内温度过高对视窗造成影响。

（2）风道：采用独有的风道设计，无论是烘干，烟熏，上色能让效果达到佳。循环系统：采用高速循环风机、合理分配进风、排风、补风结构，大限度地优化箱体内部气流循环状态，确保整个箱体物料在可控、均匀的过程中加工，实现低耗、gao效、满意的产出。

熏烟炉的介绍：

烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。，但是烟雾中含有一些致***物质：如酚类、有机酸‘等化学物质。

肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水，赋予产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和抗yang化作用，以延长肉制品的保质期。